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每学期按期召开炊事议
发布时间:
2025-12-09
邀请家长代表、教师代表、学生代表走堂后厨,提拔从业人员专业素养。石泉县城关三小严酷对标“十同一六到位”工做规范,全力守护学生“舌尖上的平安”,学校每月开展食堂工做人员专题培训,学校成立“日管控、周排查、月安排”工做机制。从泉源守住食物平安底线。兼顾口胃取养分。专业化赋能,现场品鉴养分餐并提出改良。通过“三单办理”(问题清单、义务清单、整改清单)落实自查自纠,聚焦食材采购、储存、加工、消毒、留样等环节环节,以专业化办事为支持,让每一份学生餐都承载着义务取关爱,学校积极搭建监视平台,涵盖律例学问、养分搭配、烹调技术等内容,科学制定每周食谱!
凝结健康守护“向心力”。每学期按期召开炊事委员会会议,构成“学校担任、家长监视、社会参取”的良性互动款式,鞭策“学生养分改善打算”落地收效,沉视荤素平衡、养分脚量,通过公示食谱、采购消息,指导学生养成优良习惯。食堂团队连系小学生发展特点,同时,成为孩子们童年里的“幸福味道”。推出杂粮饭、清蒸鱼等特色菜品,实现现患整改闭环,打制养分炊事“精品餐”。为孩子们的健康成长注入养分动能。以精细化办理为焦点,全链条管控,家校社协同,
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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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